जहां मकर संक्रांति उत्तर भारत में बड़े पैमाने पर मनाई जाती है, वहीं पोंगल भारत के दक्षिणी छोर पर स्थित तमिलनाडु राज्य में मनाया जाता है। प्रधानमंत्री मोदी ने बुधवार को पोंगल मनाया. इसके लिए वह केंद्रीय मंत्री एल मुरुगन के घर पहुंचे जहां उन्होंने गाय-बैलों की सेवा की, उनकी पूजा की और उन्हें सजाया। आइए देखें कि पोंगल क्या है, तमिल समुदाय इसे कैसे मनाता है और इसकी परंपराओं में क्या शामिल है…
क्या है पोंगल?
दक्षिण भारत की तमिल संस्कृति का जन्म भी खेतों की मेड़ों से हुआ था। जीवन के असली नियम-कायदे फसलों के बीच ही रोपे जाते हैं, इसलिए जब फसल घर आती है तो वही समय उत्सव बन जाता है। तमिल संस्कृति में, पोंगल नई शुरुआत और नए साल के आगमन का प्रतीक है। पोंगल की शुरुआत सूर्य देव के दर्शन से होती है और इसके लिए सभी घरों और दरवाजों को रंगों से सजाया जाता है। दरवाजे पर पुक्कलम (रंगोली) बनाई जाती है। जहां गाय-बैलों को नहलाकर सजाया जाता है, वहीं घर के बड़े-बुजुर्ग अलग-अलग बर्तन चुनते हैं।
पोंगल समृद्धि का त्योहार है
इन बर्तनों में वह चावल को दूध में भिगोती हैं और चीनी के साथ उबालती हैं। तब तक उबालें जब तक किनारे उबलने न लगें। इसके साथ ही गाना स्थानीय भाषा में थिरकने लगता है. इसका मतलब यह है कि जैसे समुद्र का पानी किनारे पर आ जाता है और मेरा घड़ा छलक जाता है, वैसे ही मेरे घर में बच्चों की खुशी भी बढ़ जाएगी। समृद्धि, हंसी और गीत का यह त्योहार है पोंगल।
छठ, दिवाली और होलिका दहन जैसी परंपराओं का मिश्रण.
पोंगल बिहार में छठ पूजा के समान चार दिवसीय पारिवारिक त्योहार है। इसमें न केवल परिवार के बच्चे और बड़े सदस्य, बल्कि घर में पाले गए जानवर और पक्षी भी शामिल हैं। पहला दिन पोंगल के आगमन की घोषणा करता है, दूसरा दिन पोंगल के उत्सव की घोषणा करता है, तीसरा दिन सूर्य पूजा का दिन है और चौथा दिन गायों, विशेष रूप से बैल और कृषि उपकरणों की पूजा का दिन है। इनमें पहले दिन को भोगी पोंगल, दूसरे दिन को थाई पोंगल, तीसरे दिन को कन्नम पोंगल और चौथे दिन को मट्टू पोंगल कहा जाता है।
भोगी पोंगल… पुराने विचारों को जलाने का प्रतीक और दिन
भोगी पोंगल पुराने विचारों और दुखों से छुटकारा पाने और नयापन अपनाने का दिन है। परंपरागत रूप से इस दिन को साल का आखिरी दिन माना जाता है। इस दिन लोग पुरानी चटाइयाँ, कपड़े आदि जलाते हैं और नवीनता की ओर बढ़ते हैं। यह परंपरा होलिका दहन के समान है। घरों को वैसे ही रंगा जाता है जैसे उत्तर भारत में दिवाली से पहले किया जाता है।
थाईलैंड में पोंगल…सिर्फ नए कपड़ों का ही नहीं बल्कि नए विचारों का भी स्वागत है
थाईलैंड में पोंगल, आज एक महत्वपूर्ण दिन है। इस दिन को साल का पहला दिन कहा जाता है. लोग नए कपड़े पहनते हैं. आस-पड़ोस के सभी परिवार समूह में एकत्रित होते हैं। इस दिन लोग इकट्ठा होकर खाना बनाते हैं. चकराय एक विशेष व्यंजन है. इसे “चकलाई पोंगल” कहा जाता है। इसे बनाते समय जब दूध उबलकर कटोरे तक पहुंचता है तो बच्चे छोटे ड्रम को जोर-जोर से पीटना शुरू कर देते हैं और “पोंगोरो पोंगल, पोंगोरो पोंगल” चिल्लाते हैं और चिल्लाते हुए भाग जाते हैं।
माथु पोंगल…कृषि उपकरणों का जश्न मनाने का दिन
इसके बाद आता है मथु पोंगल। यह दिन त्योहार का एक विशेष दिन है। इस दिन महिलाएं पक्षियों को रंगीन चावल खिलाती हैं और कृषि परंपराओं से जुड़े लोग कृषि उपकरणों की पूजा करते हैं। इस दिन गाय-बैलों को सजाया जाता है और बैलों का विशेष श्रृंगार भी किया जाता है। इसके लिए उन्हें धन्यवाद दिया जायेगा. माथु पोंगल के दिन, तमिल लोग अपने बैलों और गायों को स्नान करते हैं, रंगते हैं और उनकी पूजा करते हैं, जो कृषि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
चकलाई और कन्नम पोंगल…सूर्य पूजा के दिन।
पोंगल सूर्य पूजा का दिन भी है जिसे कन्नम कहा जाता है। चकलाई व्यंजन सूर्य देव के प्रति आभार प्रकट करने के लिए चढ़ाए जाते हैं और प्रसाद के रूप में खाए जाते हैं। लोग अपने पड़ोसियों के सौभाग्य की कामना करते हुए उन्हें चकलाई पोंगल भी देते हैं। यह परंपरा छठ जैसे प्रसाद देने की परंपरा की तरह है. तमिलनाडु मकर राशि में प्रवेश के साथ ही पोंगल की शुरुआत होती है। इस दिन सूर्य को अन्नदाता मानकर लगातार चार दिनों तक उनकी पूजा की जाती है। पोंगल भरपूर फसल, रोशनी और सुखी जीवन के लिए सूर्य को धन्यवाद देने का त्योहार है।
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