Diploma in Food Technology Course: Diploma in Food Technology यह एक 3 साल का Polytechnic Engineering का Diploma Course है, जिसे आप 10वीं के बाद कर सकते हैं। यह कोर्स उन छात्रों के लिए बनाया गया है, जो खाद्य विज्ञान और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में रुचि रखते हैं, और साथ ही खाद्य उत्पादन, संरक्षण, पैकेजिंग, गुणवत्ता नियंत्रण और खाद्य सुरक्षा सेसे जुड़े कामों में अपना करियर बनाना चाहते हैं। Diploma in Food Technology कोर्स में आपको खाद्य प्रौद्योगिकी, खाद्य सामग्री, गुणवत्ता आश्वासन और खाद्य प्रसंस्करण के बारे में विस्तार से पढ़ाया जाता है।
Diploma in Food Technology कोर्स में छात्रों को खाद्य प्रसंस्करण तकनीकों, खाद्य सुरक्षा मानकों, पोषण विज्ञान और पैकेजिंग तकनीकों के बारे में बताया जाता है। आज के समय में खाद्य उद्योग बहुत तेजी से बढ़ रहा है, जैसे की खाद्य प्रसंस्करण, डेयरी उत्पाद, बेकरी, पेय पदार्थ और फ़ूड पैकेजिंग आदि चीज़ों का इस्तमाल बहुत ज्यादा हो रहा है। जिस वजह से Diploma in Food Technology की मांग और वैल्यू भी बहुत बढ़ गई है। हम आपको बता दें कि आप इस कोर्स को 10वीं के बाद या फिर 12वीं के बाद लेटरल एंटरी में कर सकते हैं।
अगर आप खाद्य विज्ञान, गुणवत्ता नियंत्रण, या खाद्य उत्पादन प्रक्रियाओं में रुचि रखते हैं और 10वीं के बाद या 12वीं के बाद कम समय में Food Technology में अच्छा सा कोर्स करने का सोच रहे हैं, तो Diploma in Food Technology आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है।
Diploma in Food Technology Course – Overview
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Parameter |
Course Details |
|---|---|
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Course Name |
Diploma in Food Technology |
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Course Level |
Polytechnic Diploma |
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Course Duration |
3 Years (6 Semesters) |
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Minimum Eligibility |
10th Grade Pass (with Science and Mathematics) |
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Minimum Marks Required |
Minimum 45%-50% Marks |
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Admission Process |
Merit-Based / Entrance-Based (JET, JEECUP, AP POLYCET) |
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Age Limit |
Minimum 15 Years |
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Main Subjects |
Food Processing Technology, Food Safety and Quality Control, Nutrition Science, Food Packaging |
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Average Course Fees |
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Average Starting Salary |
₹2.5 LPA – ₹5 LPA |
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Top Job Profiles |
Food Technologist, Quality Control Assistant, Food Safety Inspector, Production Supervisor |
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Top Recruiters |
Nestlé, Britannia Industries, Amul, Parle Agro, ITC Limited |
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Diploma in Food Technology कैसे करें?
भारत में Diploma in Food Technology में एडमिशन लेने के लिए छात्रों को ज्यादातर राज्यों में आयोजित होने वाली पॉलिटेक्निक प्रवेश परीक्षाएं जैसे JET, JEECUP, या AP POLYCET या अन्य राज्य-स्तरीय परीक्षाएं देनी पड़ती हैं। Diploma in Food Technology कोर्स State Board of Technical Education (SBTE) या Directorate of Technical Education (DTE) द्वारा मान्यता प्राप्त है। Polytechnic में एडमिशन के लिए हर राज्य की अपनी प्रवेश परीक्षा होती है। और सरकारी सस्थानों में एडमिशन के लिए आपको ये प्रवेश परीक्षाए देनी ही पड़ती है। पर ज्यादातर प्राइवेट पॉलिटेक्निक कॉलेजों में 10वीं या 12वीं के अंकों के आधार पर ही मेरिट लिस्ट बना कर एडमिशन होती है। 12वीं के बाद आप Diploma in Food Technology कोर्स में लेटरल एंट्री के जरिये भी एडमिशन ले सकते हैं।
Eligibility Criteria for Diploma in Food Technology Admission
Diploma in Food Technology में Admission लेने के लिए निम्नलिखित योग्यताएं होनी चाहिए:
- शैक्षिक योग्यता: आपके पास किसी मान्यता प्राप्त बोर्ड से 10वीं पास का सर्टिफिकेट होना चाहिए। लेटरल एंट्री के लिए ITI या 12वीं पास (Physics, Chemistry और Mathematics) अनिवार्य विषयों के साथ होना चाहिए।
- न्यूनतम अंक: ज्यादातर पॉलिटेक्निक कॉलेजों में 10वीं में कम से कम 45% से 50% अंक मांगे जाते हैं। लेटरल एंट्री के लिए 12वीं में 50% से 60% अंक होने चाहिए। आरक्षित वर्गों (SC/ST/OBC) के लिए कुछ कॉलेजों में अंकों में छूट दी जाती है।
- आयु सीमा: पॉलिटेक्निक कॉलेजों और प्रवेश परीक्षाओं के लिए न्यूनतम आयु 15 वर्ष होनी चाहिए। कुछ कॉलेजों में अधिकतम आयु सीमा 25–28 वर्ष तक हो सकती है। लेटरल एंट्री के लिए आयु कम से कम 17 वर्ष होनी चाहिए।
- प्रवेश परीक्षा: भारत के ज्यादातर विश्वविद्यालय और संस्थानों में राज्यों में आधार पर Polytechnic प्रवेश परीक्षाएं जैसे JET, JEECUP या TS POLYCET होती है।
How to Get Admission in Diploma in Food Technology Course?
Diploma in Food Technology में Admission लेने की प्रक्रिया निम्नलिखित है:
- स्टेप 1: आवेदन पत्र भरें: सबसे पहले यह पता करें कि आप जिस कॉलेज में एडमिशन लेना चाहते हैं, वहां मेरिट के आधार पर एडमिशन हो रही है या प्रवेश परीक्षा के जरिए। फिर उसी हिसाब से आपको पॉलिटेक्निक कॉलेज में Diploma in Food Technology का आवेदन पत्र भरना होगा। अगर एडमिशन के लिए प्रवेश परीक्षा हो रही है, तो JET, UPJEE या अपने राज्य के अनुसार परीक्षाओं के लिए रजिस्ट्रेशन करें।
- स्टेप 2: प्रवेश परीक्षा दें: अगर आपके कॉलेज में एडमिशन के लिए प्रवेश परीक्षा हो रही है, तो आपको परीक्षा में शामिल होना होगा। इन परीक्षाओं में गणित, भौतिकी, जीव विज्ञान और रसायन विज्ञान से प्रश्न पूछे जाते हैं। अच्छे अंक लाने पर ही आपको टॉप कॉलेज में दाखिला मिल सकता है।
- स्टेप 3: मेरिट लिस्ट और काउंसलिंग: प्रवेश परीक्षा या 10वीं के अंकों के आधार पर मेरिट लिस्ट तैयार की जाती है। जिसकी काउंसलिंग प्रक्रिया होती है, जिसमें आपकी रैंक के आधार पर कॉलेज और ब्रांच अलॉट की जाती है। अगर आपके नंबर अच्छे हैं, तो आपको कॉलेज और कोर्स चुनने का मौका मिलता है।
- स्टेप 4: दस्तावेज और फीस जमा करें: काउंसलिंग के बाद आपके दस्तावेज (10वीं मार्कशीट और लेटरल एंट्री के लिए 12वीं मार्कशीट, प्रवेश परीक्षा स्कोरकार्ड, आयु प्रमाण, निवास प्रमाण) की जांच होगी।
- स्टेप 5: फीस जमा करें: काउंसलिंग के बाद आपको फीस जमा करनी होगी। कुछ विश्वविद्यालयों में SC/ST/OBC वर्ग के लिए फीस में छूट भी दी जाती है। फीस छूट की जानकारी विश्वविद्यालय की वेबसाइट या उसके प्रॉस्पेक्टस से ले सकते हैं।
Diploma in Food Technology Course Fees Structure: Government and Private Polytechnics
Diploma in Food Technology की फीस हर कॉलेज में अलग-अलग होती है। नीचे सामान्य फीस स्ट्रक्चर दिया गया है:
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College Type |
Annual Fees |
|---|---|
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Government Polytechnic |
₹10,000 – ₹50,000 per year |
|
Private Polytechnic |
₹50,000 – ₹1,50,000 per year |
Diploma in Food Technology Course Duration and Pattern
Diploma in Food Technology का कोर्स 3 साल का होता है, जिसमें 6 सेमेस्टर होते हैं। हर एक सेमेस्टर 6 महीने का होता है, और परीक्षाएं हर सेमेस्टर के अंत में होती हैं। और लेटरल एंट्री 12वीं के बाद 2 साल का ही कोर्स होता है। प्रत्येक सेमेस्टर में 5-6 विषय पढ़ाए जाते हैं, जिनमें प्रैक्टिकल और प्रोजेक्ट वर्क भी शामिल होते हैं। कोर्स में आपको प्रोजेक्ट करना होता है, जो तीसरे साल में होते हैं। कुछ कॉलेजों में इंटर्नशिप भी अनिवार्य होती है, जो आपको खाद्य उद्योग में प्रैक्टिकल अनुभव देती है।
Internship Opportunities During Diploma in Food Technology
Diploma in Food Technology में इंटर्नशिप कोर्स का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होती है। ज्यादातर कॉलेज तीसरे साल या 5वें सेमेस्टर में इंटर्नशिप करवाते हैं। कुछ ऐसे भी कॉलेज जो कैंपस में ही इंटर्नशिप करवा देते हैं। ये इंटर्नशिप 1-3 महीने की हो सकती है। कुछ टॉप कॉलेज भारत की प्रमुख कंपनियों जैसे Nestlé, Britannia Industries, Amul, और Parle Agro के साथ टाई-अप करके इंटर्नशिप करवाते हैं। इंटर्नशिप पेड और अनपेड दोनों हो सकती हैं। यह आपके स्किल्स को बढ़ाने और खाद्य उद्योग में व्यावहारिक अनुभव पाने का बेहतरीन मौका होता है।
Diploma in Food Technology Subjects and Syllabus Details (Semester-wise)
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Year |
Semester |
Subjects |
Practical/Lab Work |
Project Work |
|---|---|---|---|---|
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1st Year |
Semester 1 |
Food Chemistry, Basic Nutrition, Food Processing Basics |
Food Chemistry Lab, Nutrition Analysis Lab |
Small Assignment |
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1st Year |
Semester 2 |
Food Microbiology, Food Preservation Techniques, Engineering Mathematics |
Microbiology Lab, Preservation Lab |
Mini Project on Food Analysis |
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2nd Year |
Semester 3 |
Food Packaging Technology, Food Safety Standards, Food Biochemistry |
Packaging Lab, Food Safety Lab |
Food Product Development Project |
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2nd Year |
Semester 4 |
Dairy Technology, Quality Control, Food Engineering |
Dairy Processing Lab, Quality Testing Lab |
Quality Control Project |
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3rd Year |
Semester 5 |
Advanced Food Processing, Food Biotechnology, Food Laws |
Biotechnology Lab, Food Processing Lab |
Food Safety Project |
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3rd Year |
Semester 6 |
Industrial Food Production, Elective Subjects, Entrepreneurship |
Industrial Food Lab, Process Optimization Lab |
Major Project |
Career Options After Diploma in Food Technology – Salary, Hiring, and Job Roles
Diploma in Food Technology पूरा करने के बाद आपके सामने कई करियर विकल्प खुलते हैं। नीचे कुछ जॉब प्रोफाइल और सैलरी रेंज दी गई है:
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Level |
Salary Range (Per Annum) |
Job Roles |
|---|---|---|
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Entry-Level |
₹2.5 LPA – ₹5 LPA |
Food Technologist, Quality Control Assistant, Food Safety Inspector |
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Mid-Level |
₹5 LPA – ₹9 LPA |
After 3–5 years: Production Supervisor, Quality Assurance Manager |
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Senior-Level |
₹9 LPA – ₹15 LPA+ |
After 7+ years: Food Plant Manager, R&D Specialist |
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Top Companies Salary |
₹3 LPA – ₹7 LPA (for freshers) |
Premium packages by Nestlé, Britannia, Amul, ITC Limited |
Top Job Profiles & Recruiters
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Top Job Profiles |
Top Recruiters |
|---|---|
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Food Technologist |
Nestlé, Amul, Parle Agro |
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Quality Control Assistant |
Britannia Industries, ITC Limited |
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Food Safety Inspector |
Mother Dairy, Haldiram’s |
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Production Supervisor |
PepsiCo India, Patanjali |
Higher Studies After Diploma in Food Technology
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B.Tech in Food Technology (Lateral Entry)
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Diploma in Advanced Food Technology
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Certification in Food Safety and Quality Assurance
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Certification in Dairy Technology
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Certification in Food Packaging
Top 10 Polytechnic Diploma in Food Technology Colleges in India (2025)
Diploma in Food Technology Course – FAQs
The full form is Diploma in Food Technology. It is a 3-year polytechnic-level course.
Candidates must have passed 10th with Science and Mathematics as compulsory subjects. Minimum 45%-50% marks are required in some colleges.
₹10,000 – ₹50,000 per year in government polytechnics and ₹50,000 – ₹1,50,000 per year in private polytechnics.
The course offers career opportunities in food processing, quality control, food safety, and R&D in industries like Nestlé, Britannia, and Amul, with an average starting salary of ₹2.5–₹5 LPA.
Yes, you can pursue it after 12th through lateral entry, which reduces the course duration to 2 years. What is the full form of Diploma in Food Technology?
What is the eligibility to take admission in Diploma in Food Technology?
What is the fee of Diploma in Food Technology?
What is the scope of Diploma in Food Technology?
Can I pursue Diploma in Food Technology after 12th?
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